Description
Qu’est-ce que la polenta ?
La polenta est une préparation à base de farine de maïs qui, lorsqu’elle est cuite, forme une pâte lisse et épaisse. En pêche, la polenta est souvent utilisée sous sa forme de farine ou de grains moulus fins, en raison de ses propriétés attractives. Sa couleur jaune éclatante, son goût doux et sa diffusion progressive dans l’eau en font un appât de choix pour les poissons, notamment les poissons blancs. Facile à travailler et polyvalente, elle s’intègre parfaitement dans les amorces et peut être mélangée à d’autres farines pour créer des appâts sur mesure.
